شوید لوبیا پلوی شیرازی

مواد لازم برای ۴ نفر :

لوبیا چشم بلبلی  پخته: ١ لیوان

گوشت چرخ کرده : ۴٠٠ گرم

پیاز : ٢ عدد

برنج : برای هر نفر یک پیمانه

شوید خشک یا در صورت تمایل تازه : خشک : نصف لیوان تازه : ٢ دسته

زردچوبه : ١ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

زعفران دم کرده : نصف لیوان

رب گوجه : ٢ قاشق غذاخوری

دارچین : یک قاشق مربا خوری

روغن : به میزان لازم

لیمو تازه : یک عدد کوچک

سیب زیمینی : یک عدد

در ابتدا برنج و میشوریم و با نمک خیس میکنیم و بعد پیاز رو نواری باریک خرد میکنیم و

داخل تابه روغن ریخته و پیاز رو تفت میدیم و بعد زردچوبه اضافه میکنیم و کمی که

عسلی شد گوشت رو اضافه میکنیم بعد از ١٠ دقیقه لوبیا رو به همراه زعفران نمک و

فلفل و رب اضافه میکنیم و در تابه رو میزاریم تا کاملا با هم بپزه بعد در این حین برج رو

روی شعله قرار میدیم و کمی زردچوبه و همینطور شوید خشک یا شوید تازه که کاملا

ساطوری کردیم رو بهش اضافه میکنیم ---بعد از گذشت یک ربع به مواد گوشت و لوبیا

سر میزنیم تست طعم میگیریم و دراچین و آب لیمو رو بهش اضافه میکنیم و اجازه میدیم

 تا ۵ دقیقه دیگه بپزه

بعد ازینکه برنج به مرحله آبکشی رسید اون رو آبکش میکنیم و در ته قابلمه کمی روغن

میریزیم و سیب زمینی برش خورده رو میچینیم و بعد یک لایه برنج ریخته و یک لایه از

موادمون رو روش میریزیم تا انتها که برنج و موادمون تموم بشه و روی شعله قرار میدیم تا

دم بکشه در ابتدا کمی آب و روغن درست میکنیم و روش میریزیم و در انتها که دم کشید

 کمی روغن روی برنج اضافه میکنیم

نوش جان!

/ 25 نظر / 10 بازدید
نمایش نظرات قبلی
ترلان

سلام مهسای گلم... خوبی خانومی؟؟ مرسی بابت این پلوی خوشمزه... در به در دنبال رسیپی های جدید با لوبیا چشم بلبلی بودم... مرسی [ماچ]

ساجده

سلام خانمی شما که زودزود آّّپ میکردی

الهام

کجایی عزیزم چرا آپ نمیکنی؟ دلم برات تنگ شده

مامان

سلام خوشحالم که با شما اشنا شدم ممنونم از مطالبه خوب و کاربردیتون بااجازه لینکتون میکنم که بتون استفاده کنم

اردشیر بابکان

درود بر شما دوست عزیز اگر علاقه دارید من در وبلاگم مطلب کوتاهی درباره پیروزی نهایی راستی بر دروغ(فرشکرت frash kart) از دیدگاه زرتشت نوشتم لطفا" اگر علاقه دارید آن مطلب را بخوانید و دیدگاهتان را بیان کنید با تشکر از شما دوست عزیز

*.¸.*´ ¸.•´¸.•*¨) ¸.•*¨) (¸.•´ (¸.•´ .•´ ¸¸.•¨¯`• _____****__________**** ___***____***____***__ *** __***________****_______*** _***__________**_________*** _***____من آپم____________*** _***______مشتاق نیم نگاهی_*** __***_______هرچند گذرا____*** ___***_________________*** ____***______________ *** ______***___________*** ________***_______*** __________***___*** ____________***** _____________*** ______________*(¸.•*¨(¸.•*¨(¸.•*¨(¸.•*¨ ¸.•*´¨)¸.•*´¨)¸.•* ژ

پیج ملبا

سلام کجایید شما چرا پست نمیدید من و همسرم یه مدتیه از گشنگی ضعف کردیم و نشستیم کنج خونه همینجور هی وبلاگتون رو رفرش میکنیم به امید اینکه دستور پخت یه غذای جدید رو بنویسید تورو خدا هرجا هستید زود بیاید یکی میگفت ای دی اس التون قطع شده دارید از شاتل اشتراک میگیرید راسته ؟!!!!

آشپز20

سلام ممنون از این پلوی خومزه و مقوی عالی بود [گل]

پرین

سلام. خسته نباشید. خیلی خیلی خوشحالم که با شما و تحربیات با ارزشتون اشنا شدم. می دونید منم عاشق اشژزی هستم اما بی هنرم....و کیف می کنم ولی با غذا های شما اشنا می شم...الان هم خیلی گرسنه شدم همشم تقصیر شماس!که این همه غذای خوش رنک و خوش لعاب و خوشمزه درست می کنید. موفق و موید و سربلند باشید. www.foggysky.persianblog.ir

سایت دانلود نرم افزار

سلام. با توجه به محتوای خوبی که دارید، خوشحال میشم اگر با هم تبادل لینک داشته باشیم. لطفا سایت من رو ببینید و اگر مایل بودید توی سایتم برام پیغام بگذارید تا تبادل لینک کنیم. قبلا هم پیغام گذاشتم براتون ولی جوابی ندادین.