کباب چوبی

سلام

دوستان عزیز این کباب خیلی خوشمزه و خوش طعم میشه

و از تحقیقاتی که کردم متوجه شدم که ازدسته کبابهای  ترکیه هستش.من اولین بار بود که

این مدل کباب رو درست کردم و خیلی از طعمش راضی بودم امیدوارم شما هم خوشتون بیاد

 

 

      

مواد لازم :

گوشت کبابی : به اندازه دلخواه(١ کیلو)

گوجه فرنگی : ۵ عدد برای این مقدار گوشت

فلفل دلمه ای : ٣ عدد

پیاز : ۴ عدد

زعفران دم کرده : ١ لیوان

رب گوجه فرنگی : ١ قاشق غذاخوری

روغن زیتون : به میزان لازم

نمک فلفل : به میزان لازم

ابتدا گوشت روبه قطع های کوچک تقسیم میکنیم و از یک روز قبل در پیاز رنده شده

میخوابونیم بعد گوشتها رو در سیم طوری مخصوص کباب میزاریم و به اندازه ای که رنگ

روی گوشت عوض بشه رو آتیش نگه میداریم ( مدت یک دقیقه کافیه)

بعد در قابلمه مخصوص روغن زیتون میریزیم بعد پیاز و گوجه و فلفل رو حلقه حلقه میکنیم

اول پیاز و بعد گوجه و بعد فلفل رو میچینیم به گوشتها رو در سیخ چوبی میکشیم به طوری

که اول یک تکه فلفل دلمه ای بعد گوشت و بعد یک تکه پیاز تا سر سیخ میزاریم و بعد روی

 موادی که در قابلمه چیدیم میزاریم بعد از اینکه یک ردیف رو چیدیم دوباره روش رو یک

 لایه دیگه از مواد رو میچینیم و دوباره یک ردیف دیگه سیخ های کباب رو میچینیم و

دوباره روش رو از مواد پر میکینیم و یک لیوان زعفران رو روش میریزیم و روی شعله

کم میزاری تا بپزه یک ساعت برای پخت کافیه بعد از نیم ساعت نمک و فلفل رو به گوشت

اضافه میکنیم و یک قاشق رب رو اضافه میکینیم تا بپزه وقتی آب گوشت از بین رفت و

گوشت پخته شد غذا آمادست.

در ضمن ! دوستای عزیز نظر یادتون نره! آمار سایت نشون میده که خیلی از

بازدید کنددگان محترم نظر نمیدنعصبانی! نظرات شما باعث راهنمایی و انگیزه

میشه.

مارو از لطف خودتون بی نصیب نزارید!قلب

 متشکرم.

 

/ 12 نظر / 10 بازدید
نمایش نظرات قبلی
شهلا

مرسی حتما درست می کنم با اینکه این روزها حوصله اشپزی ندارم

رويا

عاليه!براي عشقم مي خوام درس كنم.......خيلي دوس داره.....من بلد نبودم......از بلاگ شما مي خوام ياد بگيرم......دعا كن خوب شه[نیشخند]

رويا

يه چي بگم يادم رف.....دستوره اينو چند جا ديدم......ماله تو از همه بهتره.....ادامه بده......دوست دارم

واقعا عشقتون قابل تحسینه

زهره مامان حنانه

سلام امیدوارم خوب باشید من خیلی وقته وبتونو میخونم ولی نظرنمیذارم امروز خواستم ازتون تشکر کنم خیلی چیزا از اینجا یاد گرفتم[قلب]

زهره مامان حنانه

سلام امیدوارم خوب باشید من خیلی وقته وبتونو میخونم ولی نظرنمیذارم امروز خواستم ازتون تشکر کنم خیلی چیزا از اینجا یاد گرفتم[قلب]

zizo

سلام خسته نباشی ...من تازه این سایتو پیدا کردم خیلی خوشحالم ...ممنون از زحماتتون ....موفق باشید...بازم میایم

نازنین

سلام عزیزم[لبخند] آدم این همه دستور غذای مختلف رو یه جا میبینه خودش هم یادش میره چه برسه به نظر در کل عالیه دستتون درد نکنه و موفق باشید[قلب][قلب][ماچ][ماچ][گل]

مسعود

ممنونم عالی بود

فرزانه

همه اموزشاتون عالیییییه ممنون