کباب کوبیده بوقلمون در فر

 

 

مواد لازم :

گوشت سینه بوقلمون چرخ شده

پیاز له شده و آب گرفته : 3 عدد

رنجفیل : 2 قاشق مربا خوری

نمک

فلفل سیاه

جعفری ساطوری شده : یک فنجان

زعفران دم شده : ته فنجان

کره

در ابتدا گوشت بوقلمون و پیاز رو 3 بار دیگه با هم چرخ میکنیم تا کاملا له بشه

بعد زعفران و نمک و فلفل و زنجفیل رو اضافه میکنیم و جعفری رو هم میریزیم و ورز میدیم گوشت رو شانه میزنیم من اینجا 3 تا سیخ داشتم که به اندازه 3 تا سیخ شانه زدم

بعد دستمون رو با آب گرم خیس میکنیم و گوشت رو که در دست شکل بیضی بهش دادیم در به سیخ میگیریم و میچسبونیم به سیخ و با انگشن شصت به صورت لقمه لقمه اونو حالت میدیم

کف سینی فر کاغذ روغنی میندازیم و کبابها رو روش میزایم و کره رو برش میزنیم و روی کباب میزاریم

فر رو از یک ربع قبل با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم میکنیم و به مدت 20 دقیقه تا نیم ساعت داخل فر قرار میدیم در این حین باید کبابها رو پشت و رو کنیم..بیشتر از این کباب رو داخل فر نزارید چون سفت و خشک میشه

در ضمن من از شعله پایین استفاده کردم

نوش جان

 

 

/ 9 نظر / 108 بازدید
فرناز

مهسا جون عالی شده ... برم مسافرت برگردم باید حتما واسه اهل خونه درست کنم ... فقط یه سوال ؟؟؟ زنجفیل پودرشو استفاده کردی یا تازه شو رنده کردی زدی به گوشت .... [قلب][قلب][قلب][قلب]

شیوا

به به سر اشپز شاهکار کردید خیلی خوشکله تازه با شویدم تزئین شده جونم شوید ممنون[ماچ]دوستش دارم زیاد[چشمک] راستی سر اشپز کلاسای شما که تهرانه ما که شهرستانیم چکار کنیم خیلی دوست داشتم تخته کاری یاد بگیرم[گریه][ناراحت][گریه]

شیوا

به به سر اشپز شاهکار کردید خیلی خوشکله تازه با شویدم تزئین شده جونم شوید ممنون[ماچ]دوستش دارم زیاد[چشمک] راستی سر اشپز کلاسای شما که تهرانه ما که شهرستانیم چکار کنیم خیلی دوست داشتم تخته کاری یاد بگیرم[گریه][ناراحت][گریه]

چشمهای بارانی

_________________________$$$$$$$_______________$$____ ________________________$$$$$$$$$$___________$$$$$___ _♥ ____________♥______$$$$$$$$$$$________$$$$$$$$__ ________♥♥♥♥ا♥___________$$$$$$$$$$$$____$$$$$$$$$___ ______♥گل یاس♥_____________$$$$$$$$$$$__$$$$$$$$$$$$__ _____♥_______________________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$___ _______♥___________________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$___ _________♥_______________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$____ _______♥________$$$______$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$____ _____♥________$$$$$$$$_____$$$$$$$$$$$$$$$$$____ ____♥________$$$$$$$$$$_____$$$$$$$$_$$$$$_____ ____♥______$$$$$$_$$$$$$$$__$$$$$$$___$$$$_____ ___♥______$$$$$_____$$$$$$$$_$$$$$$____$$$_____ ___♥_____$$$$__________$$$$$$$$$$$$$$___$$$____ __♥____ $$$$____________$$$$$$$$$$$$$$___$$$____ ♥_____$$$_________________$$$$$$$$$$$$____$$$$$$___ ♥__$$$$$$___________________$$$$$$$$$$ سلام دوست خوبم اومدم به وبلاگم دعوتت کنم خوشحال میشم بیای نظر یادت نره

دانشجو

من عاشق وبت هستم چون پر از تازگی و تنوعه

محمد

salam ali shode mamnoonam az webloge khodetoon man ke az dorost kardane kabab be soorate charkh shode monsaref shodam hamash az sikh va nemichasbe :(