دسر خرده شیشه میوه ای

مواد لازم :

انبه : یک عدد کوچک

پودر ژله موزی یا تمشک آبی : یک بسته

پودر ژله تمشک : یک بسته

پودر ژله : پرتقالی یا به دلخواه

بستنی وانیلی : یک لیوان

برای یک بسته پودر یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد

 

در ابتدا ژله تمشک رو با یک لیوان آب جوش مخلوط میکنیم بعد نصف لیوان یخ یا آب

سرد میریزیم و داخل یک ظرف تخت میریزیم

پودر ژله پرتقال رو هم به همین نحو درست میکنیم و میزاریم تا ببنده وقتی کاملا بست 

با چاقو ژله رو به مربع های کوچیک برش میزنیم

و ظرف رو در آب گرم قرار بدید تا از ظرف جدا بشه مواظب باشید شل نشه وقتی کمی تو

آب نگه داشتید قطعات مربع رو با دست از ظرف جدا کنید

در این حین ژله تمشک آبی یا موزی رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و بستنی رو

داخلش بریزید تا سردشه  انبه رو پوست کنده و به مربع های ریز تقسیم کنید سپس

قالب ژله رو 5 تا 10 دقیقه در فریزر گذاشته و بعد مربع های ژله و میوه رو بر حسب

سلیقه کف قالب میریزیم و روش ژله بستنی رو میریزیم یه مشکلی که ممکنه اینجا به

وجود بیاد اینه که اگر قبل از ریختن مواد داخل قالب ..ژله بستنی رو درست کردید احتمال

داره ژله بستنی بدون اینکه داخل یخچال بره زود ببنده پس سعی کنید زمانیکه مواد رو

داخل قالب ریختید بستنی رو به ژله اضافه کنید اگر هم ژله بستنی شما این حال براش

پیِش اومد سریع یک مقدار آب جوش توش بریزید و با همزن دستی سریع بزنید تا گلوله

نشه

بعد داخل یخچال گذاشته تا ببنده برای در اوردن دسر از قالب هم ابتدا ظرف قالب رو به

مدت 2 دقیقه در یک ظرف آب گرم نگه داشته و بعد با ضربه روی بشقاب برگردونید

/ 5 نظر / 139 بازدید
شاپرک

به به ژله به این خوشکلی خوردن داره اونم تو این هوا با طعم انبه عالی میشه دستت درد نکنه مهسا جون

شاپرک

عشقولک یادم رفت [خجالت][ماچ][ماچ]

سارا

سلام مهسا جون من به آشپزی خیلی علاقه مندم و دست پختم هم بد نیست ولی هنوز تازه کارم. خیلی از دستورات آشپزیت ممنونم جامع و کامله. میشه لطفا دستورتهیه ی چند دسر کاراملی رو هم برامون بذاری آخه من عاشق کاراملم. راستی من خیلی دوست دارم از تجربیات الهام جونم استفاده کنم ولی همه ی دستورتهیه هاش رمز داره میتونی راهنماییم کنی؟ خیلی خیلی مرسی گلم

پینار

سلام مهسا جون ميخواستم يه پيشنهاد راجع به درست كردن خورده شيشه بدم ميتونيم از قالبهاي يخ كوچيك كه پلاستيكي هستن استفاده كنيم خيلي كارمون رو راحت ميكنه [گل]

نیکی

سلام خانومی مرسی از آموزشای خیلی خوبت[قلب] میشه به جای بستی از شیر استفاده کرد؟