هرگونه کپی برداری ازمطالب این وبلاگ ممنوع است!

با اینکه این میوه برای جنوب ژاپن هست متاسفانه من غذای ژاپنی با این میوه پیدا نکردم ولی در عوض یه غذای هندی پیدا کردم که در گروه چتنی ها هست و همراه با غذای اصلی سرو میشه

خیلی خوشمزه میشه حتما امتحانش کنید

آموزش امروز یه نوع سالاد هست که با گیاه مارچوبه تهیه میشه گیاه مارچوبه طعمش تقریبا شبیه به بامیه هست و بوی بدی داره که با این ترکیباتی که تو این سالاد ذکر شده بوی بد از بین میره و طعم خوبی رو به جا میزاره  ....دوستان عزیز اگه عکس روی این پست دیده نمیشه در ادامه مطلب عکس باز میشه این مشکل برای پرشین بلاگ هست که امیدورام به زودی حل بشه

امیدوارم خوشتون بیاد

امرروز داشتم راجع به اردورها و غذاهای انگشتی تحقیق میکردم که تو یه سایت خارجی به این رسپی برخوردم و تصمیم گرفتم درست کنم و رسپیش رو برای شما عزیزان هم بزرام

این پیش غذا از دسته غذاهای گیاهی محسوب میشه خیلی هم ساده و خوشمزه هست

امروز با یک غذای ژاپنی اومدم

در سفری که داشتم به یک رستوران ژاپنی رفته بودم و این غذا رو تیست کردم که به ذائقه ما ایرانیها خیلی سازگاری داره و تصمیم گرفتم که یادی از رستوران تپانیاکی کنم و این غذا رو درست کنم

فقط این نکته رو بگم که این غذا هم با گوشت سرو میشه هم با ماهی و هم با مرغ که من با گوشت درست کردم

شب یلدا تو راهه و هیچی بهتر از این نیست که با سمبل های این شب غذا تهیه کنید یه پیش غذای مناسب که با انار تهیه میشه

آش دوغ یکی از غذاهای سنتی ایرانیان هست امیدورام درست کنید و لذتش رو ببرید

این آش یکی از غذاهای مناسب برای شب یلدا هم میتونه باشه  

میدونم خیلی وقت بود که نبودم اما میدونم که همتون میدونید کع تو فیس بوک فعالم در گروه آشپزی با سرآشپزمهسا امیدوارم دوستانی هم که در جریان نبودند به زودی به جمع ما ملحق بشند

و اما غذای امروز!!!

این فینگرفود رو تقریبا خودم اختراع کردم و براش اسم گذاشتم و بخشی از رسپی های خودم هست بسیار مناسب برای تولدها و مهمانیها ..امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید

من مارمالاد رو درست کردم و با هلو ترکیب کردند اگر دلتون خواست میتونید فقط از انبه استفاده کنید هیچ فرقی نداره کلا این روش تهیه مارمالاد هست

مارمالاد بیشتر برای تهیه دسرها و کیکها و شیرینیجات استفاده میشه و یا با بیسکویت سرو میشه

امروز با یه غذای هندی اومدم

این غذا برای جنوب کشور هند هست که غذای محبوب مردمان اون منطقه محسوب میشه همونطور که از عکس پیداست مثل کرپ میمونه اما اشتباه نکنید شبیه کرپ تهیه میشه اما کریسپی بودن و وموادش اونو از کرپ متمایز کرده طعمش شبیه به ته دیگ سیب زمینی رنده شده هست و وقتیی با مواد وسطش رل میشه مزه سمبوسه خودمون رو داره و مواد وسطشم با سیب زمینی تهیه میشه و نکاتی داره که من در ادامه مطلب کامل خدمدتون میگم پس با ما همراه باشید

بازدیدکنندگان عزیزی که در فیس بوک عضو هستند و تمایل دارند در گروه آشپزی با سرآشپز مهسا عضو بشن روی لینک زیر کلیک کنند

https://www.facebook.com/groups/chefmahsa/

و دوستان گلی که تمایل دارند من رو در فیس بوک اد کنند روی لینک زیر کلیک کنند

https://www.facebook.com/chefmahsa.olive

امروز به یه غذای ترکیه ای که خیلی طرفدار داره یعنی بورک اومدم خدمتتون

من خودم عاشق این غذام به خاطر کریسپی بودن خمیر و چند لایه بودنش امیدوارم شما هم لذت ببرید

من برای تهیه این خمیر همیشه از دستور خانم کاوه استفاده میکنم که خیلی خوب توضیح دادند

حلوا عسلی یک نوع شیرینی مازندرانی هست معمولا در مراسم عروسی مازندران تهیه میشه

و معمولا در شب حنابندان تهیه میشه و روز پایتختی بین مهمانها پخش میشهو چون میزان عسل زیاده ساعتها طول میکشه و واقعا زحمت زیادی داره

آموزش امروز یک نوع مرغ هندی هست

طعمش خیلی لذیذ هست و برای کسانیکه از غذاهای پر ادویه هندی دوری میکنند مناسب هست

با این روش تفاوت رو در طعم مرغ احساس کنید

امیدوارم غیبت طولانی من رو ببخشید و نوروز به همتون خوش گذشته باشه

دستور امروز یک غذای عربی هست که من اونو از یک دستور عربی که ترجمه ش کرده بودم تهیه کردم منتها یک تفاوتی داره و اونم اینه که تو تون رسپی مواد وسط کبه گوشت چرخ شده بود م من فقط به جای گوشت از عدس استفاده کردم

مزه ش خوب شد ولی با گوشت خیلی بهتر میشد اما من خواستم از گوشت استفاده ای نکنم

ازاونجاییکه گوشت ماهی یکی از گوشتهای سالم و مفید هست تصمیم گرفتم که آموزش غذاهای دریایی رو بیشتر کنم

ماهی گوازیم که یکی از ماهی های لذیذ و در دسترسی هست که میتونید اونو از فروشگاههای زنجیره ای تهیه کنید و ازش لذت ببرید

گوشت این ماهی بسیار پرتیغ و مثل ماهی سفید میمونه و در شرق اقیانوس هند غرب اقیانوس آرام مرکزی زندگی میکنند و بیشتر در جنوب ایران مورد استفاده قرار میگیره

من این ماهی رو با رسپی ماهی شکم پر شمال ایران ترکیب کردم و طعم بسیار مطبوعی رو  به دست آوردم

آموزش امروز یک نوع غذای متفوت هست که فکر میکنم تو ایران کمتر کسی سراغش بره استیک کوسه ! کسانیکه در غذاهای دریایی دنبال تنوع میگردند پیشنهاد میکنم امتحانش کنند

طعم این ماهی کمی شور و تقریبا شبیه به ماهی تن هست

برای سس این استیک من از مایونزی که خودم درست کردم استفاده کردم میتونید از سسی که با گوجه هم درست کردید روش استفاده کنید

آموزش امروز برای کسانی هست که خیلی کباب دوست دارند ولی کباب پز در منزل ندارند باید بگم که اصلا نگران نباشید کباب رو تو فر هم میشه تهیه کرد

من این کباب کوبیده رو در فر تهیه کردم

امیدورام شما هم خوشتون اومده باشه

سلام

دوستان عزیز آموزش امروز غذایی به نام فاوا هست و همونطور که از اسمش پیداست با باقلا زرد درست میشه

ملیت این غذا ترکیه هست و در دسته اردور ها قرار میگیره و میتونید در کنار غذا ازش استفاده کنید

سلام به دوستان گلم

امروز آموزش یک نوع غذای محلی داریم!

اسم این غذا کشک قلیه هست ..من این مطلب رو خیلی وقت بود آماده کرده بودم که بنابر اتفاق دوست عزیزی امروز این رسپی رو از من خواسته بودند که ظاهرا خیلی خوش شانس بودند!

این غذا متعلق به استان مازندران شهرستان نور و در مناطق بلده نور چمستان و مناطق اطراف این شهر ها تهیه میشه و به همراه غذا سرو میشه ..این غذا شبیه آش هست اما در مازندران رسم هست که این غذا رو درست میکنند و به صورت سرد یا گرم در کنار غذا میل میکنند یعنی اگر بخوایم این غذا رو دسته بندی کنیم در دسته اردور ها قرار میگیره

غذای امروز بورک هست که غذای معروف ترکیه هست که همون پیراشکیه خودمونه ولی خمیرش یکم متفاوته

این بورک با خمیر یوفکا درست میشه که یه مدلش رو من براتون آموزش میدم و امیدورام که خوشتون بیاد